En 1992, dans le sud-est de l’Espagne, à Murcia, José Maria Casanova décida de produire, sous le nom d’Alvalle, des soupes froides à base de légumes frais* de qualité.
* tous nos légumes sont frais sauf les petits pois
Les légumes frais* de nos gazpachos sont récoltés à la main** à pleine maturité sous le soleil de la région de Murcia, par une trentaine de coopératives d’agriculteurs, dans un rayon de 200km de notre usine.
*hors petits pois **hors oignon
Ces légumes sont ensuite quotidiennement et en petite quantité livrés dans notre usine pour un maximum de fraicheur.
Nos légumes sont alors triés par du personnel entrainé afin de n’en garder que les plus beaux. Le reliquat, ainsi que les épluchures de nos légumes, sont recyclés en nourriture animale locale, dans une démarche 0 déchet organique.
Ils sont ensuite préparés (pelés, mélangés, agrémentés d’huile d’olive vierge extra et parfaitement assaisonnés), flash pasteurisés puis mis en bouteille avant de vous rejoindre !
Notre nouvelle usine répond aux normes les plus élevées en matière d’efficacité et d’innovation, avec comme priorité une utilisation minimale des ressources naturelles. Notre intention est de restituer 100% de l’eau utilisée lors de notre production au bassin de Segura.
En 2012, nous avons lancé un emballage certifié par le FSC (Forest Stewardship Council) afin de garantir que le carton que nous utilisons provient de forêts gérées de manière responsable et durable. Nos emballages sont majoritairement recyclables.
L’eau est nécessaire à Pepsico, entreprise construite autour de l’agriculture, pour irriguer nos cultures, fabriquer nos produits et garantir des normes élevées de nos installations. Nous travaillons avec ANSE (Asociación de Naturalistas del Sureste) pour soutenir la récupération de l’ecosystème du bassin de la rivière Segura, à Murcie, en Espagne.En plantant arbres et arbustes le long des berges de la rivière, nous visons à économiser 70 Millions de litres d’eau par an.