Salmorejo con brochetas de jamón y sandía a la parrilla

Ingredientes

  • 1 Brik de Salmorejo Alvalle
  • Perejil
  • Sal y pimienta
  • 200 g de jamón serrano
  • 1 Sandía

Preparación

Si buscas la forma de convertir el Salmorejo en un plato único, estás de suerte: esta combinación, a parte de ser deliciosa, es refrescante. ¡Una comida ideal para cenas ligeras o mediodías al sol!
  1. Cortamos la sandía en tacos pequeños y reservamos.
  2. Formamos brochetas intercalando sandía con jamón y un toque de albahaca y perejil.
  3. Pasamos las brochetas rápidamente por la parrilla/sartén y salpimentamos.
  4. Servimos el salmorejo Alvalle en un bol y le añadimos un toque de jamón y sandía.
  5. Acompañamos de las brochetas y ya tenemos un primer plato delicioso y de lo más original.
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