Domande frequenti

  • CHE COSA È IL GAZPACHO?

    Il Gazpacho è una tipica pietanza spagnola, preparata con verdure fresche e servita come zuppa di verdure fredda.

  • Da dove provengono gli ingredienti di Alvalle?

    Oltre l’80% delle verdure cresce entro 200 km dal nostro stabilimento di Murcia, in Spagna.
  • Dove e come avviene la produzione di Alvalle?

    Alvalle viene prodotto a Murcia, nel Sud della Spagna. Il nostro Gazpacho Original nasce da una ricetta classica e fatta in casa: pomodori freschi, peperone rosso, cetrioli, cipolla e olio extravergine di oliva di alta qualità, amalgamati con un condimento aromatico incredibilmente gustoso. Viene poi eseguita una leggera pastorizzazione per preservarne il gusto. Negli ultimi 10 anni il nostro stabilimento ha ridotto il consumo di acqua del 60% e il consumo di elettricità del 39%.

  • Posso congelare Alvalle?

    È tecnicamente possibile congelare Alvalle, ma non è consigliato. C'è il rischio di compromettere il gusto a causa delle diverse velocità a cui i vari ingredienti si congelano e scongelano. Per esempio, l'olio d'oliva si scongela più lentamente dei pomodori: potrebbe quindi essere ancora congelato quando si serve il Gazpacho.

  • Posso riscaldare Alvalle?

    Si raccomanda di servire Alvalle a una temperatura compresa tra i 2°C e i 7°C. Se si riscalda Alvalle non sarà più un Gazpacho: il gusto assomiglierà piuttosto a quello di una zuppa di pomodori calda. Alvalle contiene succo di limone e aceto che, se riscaldati, aumentano la loro acidità e cambiano il sapore caratteristico.

  • Come conservo Alvalle?

    Alvalle viene sempre mantenuto a una temperatura compresa tra i 2°C e i 7°C, dalla fase di pastorizzazione fino alla fine della filiera. Conservalo in un luogo fresco tra i 2°C e i 7°C.

  • Entro quando tempo bisogna consumare il Gazpacho una volta aperto?

    È meglio consumare Alvalle entro 5 giorni dall'apertura della confezione, se conservato in frigorifero sotto i 7°C.

  • Il vostro Gazpacho è pastorizzato?

    Sì, applichiamo un lieve processo termico per assicurare conservazione e qualità ottimali dalla produzione alla tavola.

  • I vostri prodotti sono adatti a una dieta vegana?

    Sì.

  • I bambini possono consumare i vostri prodotti?

    Certo, il Gazpacho è un piacere adatto a tutta la famiglia.

  • I vostri prodotti possono contenere frutta secca o tracce di essa?

    Alvalle non contiene frutta secca né tracce di essa. Non c'è rischio di contaminazione incrociata nel processo di distribuzione.

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