préparation
Vous cherchez une idée de plat végétarien pour accompagner votre Gazpacho Alvalle? Rien de tel qu'un savoureux pâté végétal maison. Facile à faire et peut être préparé la veille. Lorsque la faim se fera sentir, ouvrez une brique de notre Gazpacho: vous n'aurez plus qu'à savourer.
- Faites tremper les noix de cajou et mettez-les de côté.
- Faites revenir l'ail avec le persil.
- Ajoutez les champignons en morceaux, le sel et le poivre et laissez cuire. Une fois cuits, mixez les champignons avec le jus d'un demi-citron et les noix de cajou. Mixez jusqu'à obtenir la consistance désirée.
- Étalez le pâté sur une tranche de pain de seigle et décorez de coriandre ciselée.
- Servez le Gazpacho Alvalle en accompagnement: vous avez un repas végétarien complet!