Foire aux questions

  • QU’EST-CE QUE LE GAZPACHO?

    Le Gazpacho est un plat typiquement espagnol préparé avec des légumes frais et servi comme une soupe de légumes froide.
  • D’OÙ PROVIENNENT LES INGRÉDIENTS D’ALVALLE?

    Plus de 80% des légumes sont cultivés dans un rayon de 200 km autour de notre usine de Murcie.
  • OÙ ET COMMENT ALVALLE EST-IL ÉLABORÉ?

    Le Gazpacho Alvalle est produit à Murcie, dans le sud de l'Espagne. Le Gazpacho Original Alvalle est une recette espagnole traditionnelle à base de tomates fraîches, de poivron rouge, de concombre, d'oignon et d’huile d'olive vierge de qualité supérieure, le tout parfaitement assaisonné. Il est légèrement pasteurisé pour préserver toutes les saveurs. Ces 10 dernières années, notre usine a réduit de façon significative sa consommation d'eau (60%) et d'électricité (39%).

  • Puis-je congeler le Gazpacho Alvalle?

    Vous pouvez congeler le Gazpacho Alvalle, mais cela n'est pas recommandé. Le goût pourrait être altéré par les différents vitesses de congélation et de décongélation des ingrédients. L'huile d'olive met par exemple plus de temps à se décongeler que les tomates et pourrait encore être congelée au moment de servir en cas de décongélation incomplète du produit.

  • Puis-je chauffer le Gazpacho Alvalle?

    Nous recommandons de servir le Gazpacho Alvalle bien frais. Sa température optimale se situe entre 2 et 7ºC. Un Gazpacho tiède n'est plus un Gazpacho et son goût se rapprochera davantage de celui d'une soupe chaude à la tomate. Alvalle contient du jus de citron et du vinaigre. Le taux d'acidité de ces ingrédients peut augmenter avec la chaleur et altérer le goût du produit.

  • Comment dois-je conserver le Gazpacho Alvalle et est-il encore bien frais après livraison?

    Nous garantissons le stockage au frais du Gazpacho Alvalle à des températures allant de 2 et 7ºC depuis sa pasteurisation jusqu'au bout à l'autre de la chaîne d'approvisionnement. Conservez-le au frais, entre 2 et 7ºC.

  • Quelle est la durée de conservation du produit après ouverture?

    Après ouverture, à conserver au réfrigérateur en dessous de 7°C et à consommer de préférence dans les 5 jours.

  • Votre Gazpacho est-il pasteurisé?

    Oui, un procédé de pasteurisation léger permet de conserver le Gazpacho Alvalle. Il permet de préserver toutes ses qualités jusqu'à votre assiette.
     
     

  • Vos produits conviennent-ils aux végétaliens?

    Oui.

  • Les bébés et les enfants peuvent-ils consommer vos produits?

    Bien sûr, le Gazpacho est un produit pour toute la famille.

  • Vos produits peuvent-ils contenir des noix ou des traces de noix?

    Les Gazpachos Alvalle ne contiennent ni noix, ni traces de noix. Il n'y a aucun risque de contamination croisée dans la chaîne d'approvisionnement.

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