Ceviche et gazpacho

Ingrédients

  • 1 brique de Gazpacho Original Alvalle
  • 200 g de crevettes cuites
  • 1 oignon moyen
  • Un bouquet de coriandre
  • 3/4 tasse de jus de citron
  • 1 tomate
  • 2 piments serrano, finement hachés
  • 1 concombre, sans peau, ni pépins, finement haché
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 avocat
  • 100 g de croûtons

préparation

Vous avez envie d'une nouvelle recette pour aujourd'hui? Pas besoin de recettes compliquées, ni d'ingrédients exotiques pour réussir un plat frais sortant de l'ordinaire. Vous n'aurez qu'à ouvrir une brique de notre Gazpacho Original pour en faire l'un des principaux ingrédients d'un ceviche original.
  1. Coupez les crevettes en morceaux de taille moyenne.
  2. Dans un grand bol, mélangez les crevettes avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  3. Coupez l'oignon, la tomate, l'ail, le concombre et la coriandre et ajoutez au mélange précédent.
  4. Mettez le Gazpacho Alvalle dans une verrine et ajoutez deux cuillères à soupe du mélange précédent aux crevettes.
  5. Garnissez de coriandre, de piment et d'huile d'olive. Vous pouvez également ajouter des quartiers d'avocat et des croûtons. Vous avez une entrée délicieuse!
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